Producteur · Centre-Val de Loire
Fromagerie Jacquin
Maison familiale fondée en 1947, aujourd’hui portée par la quatrième génération.
Fiche producteur
France
Où
La Vernelle, Indre, Centre-Val de Loire, France
Origine
Métier
Rôle
Producteur / fromagerie
Chez nous
3 fromages, 1 famille
Son histoire
Fromagerie Jacquin : son histoire
Sa région
Maison familiale fondée en 1947, aujourd’hui portée par la quatrième génération. Elle est spécialisée dans les fromages de chèvre du Berry et de Touraine, dont plusieurs AOP emblématiques.
Chez Bleu & Persillé
Fromagerie Jacquin : ses fromages
3 fromages, 1 famille dans notre sélection. Chaque fiche dit son goût, sa fabrication et où le goûter.
BP-F090
Sainte-Maure de Touraine
Fromagerie Jacquin · Centre-Val de Loire, France
Fromage de chèvre au lait cru dont le goût authentique offre une saveur caprine prononcée.
Pâte lactique · Croûte fleurie · Chèvre · Lait cru
BP-F091
Selles-sur-Cher
Fromagerie Jacquin · Centre-Val de Loire, France
Le goût est plutôt doux, frais et légèrement acidulé.
Pâte lactique · Croûte fleurie · Chèvre · Lait cru
BP-F092
Valençay
Fromagerie Jacquin · Centre-Val de Loire, France
Goût lacté et frais, subtilement caprin, avec des notes de noisette, de sous-bois et de champignons.
Pâte lactique · Croûte fleurie · Chèvre · Lait cru
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Au comptoir de nos deux boutiques, au Plateau Mont-Royal et à Angus, selon les arrivages, et dans nos plateaux de fromages.