Notre sélection
Laits mélangés : nos fromages
Les fromages de notre catalogue, de A à Z. Chaque fiche dit son goût, sa fabrication et qui le fait.
BP-F027
Feta grecque
Kissas · Thessalie, Grèce
Goût prononcé, à la fois frais, acidulé et délicatement salé.
Pâte molle · Sans croûte · Brebis et chèvre
BP-F142
Grillou fines herbes
Fromagerie Nouvelle France · Estrie, Québec
Lactique.
Pâte pressée non cuite · Sans croûte · Brebis et chèvre
BP-F141
Grillou nature
Fromagerie Nouvelle France · Estrie, Québec
Lactique.
Pâte pressée non cuite · Sans croûte · Brebis et chèvre
BP-F143
Grillou piments forts
Fromagerie Nouvelle France · Estrie, Québec
Lactique.
Pâte pressée non cuite · Sans croûte · Brebis et chèvre
BP-F048
Pavé de Paris
Ferme de la Tremblaye · Île-de-France, France
Goût équilibré, alliant des saveurs franches et minérales sur sa croûte cendrée à des notes douces et fruitées en son cœur.
Pâte lactique · Croûte fleurie · Vache et chèvre
BP-F005
Triple Rousse d’Argental
Fromi · Piémont, Italie
Saveur légèrement acidulée et subtile. Les notes de chèvre sont adoucies par le lait de brebis et la richesse du lait de vache.
Pâte molle · Croûte lavée · Vache, brebis et chèvre
BP-F195
Valdeón
Queserías Picos de Europa · Castille-et-León, Espagne
Piquant et corsé. Des notes de cave humide, de sous-bois et une touche minérale.
Pâte persillée · Croûte sèche ou protégée · Vache et chèvre
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